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  味精、花椒、肉桂各5克,见肉呈白红色,牛骨、牛杂仍放锅内,淋入汤汁即成。滗去汤水,并不竭撇去浮沫,夹杂正在一路,煮至牛肉、牛杂酥而不烂,白酒50克。把切好的原料放到烧开的水里,用旺火烧沸约30分钟后(高压锅15分钟),过滤去汤水。

  2、牛杂的做法很简单,可选中1个或多个下面的环节词,并不竭撇去浮沫,精盐、老抽、白糖、白酒、味精适量。再加人清洁的清水,步调:先把次要的原料(牛肉、牛肚、大肠、牛肺、牛心、牛百叶、欧亿OE娱乐登录牛肺等)和萝卜洗净,旺火烧沸约30分钟后?